Salmón con soja y miel
2-4 comensales
↓2-4 comensales
6-10 comensales
12-16 comensales
La sensación de pesadez tras comer está relacionada con factores que van más allá de las calorías, como las grasas, proteínas y cantidad. Una receta bien equilibrada puede reducir la sensación de sueño.
*Valores aproximados. El resultado puede variar según peso, actividad física y necesidades individuales.
Ingredientes
- 4 Lomos de salmón fresco
- 50 ml de Salsa de soja
- 1 Cucharada sopera de miel
- Ralladura y zumo de 1 Naranja
- Unas gotas de aceite de sésamo
- Jengibre al gusto
- Ajo tierno al gusto
Para el Cuscús
- 200 g de Cuscús
- Aceite de oliva
Tiempo
1 h
Preparación
Ponemos todos los ingredientes de la marinada en un cuenco, es decir, salsa de soja, aceite de sésamo, miel, ralladura y zumo de naranja, jengibre y ajo tierno. Introducimos los trozos de salmón en la marinada (reservad un poco para cocer el cuscús) y los cubrimos bien con ella para que cojan todo su sabor. Si podéis, dejadlo toda la noche. Calentamos la marinada que hemos reservado. Cuando esté hirviendo ponemos el cuscús, apagamos y tapamos. Pasados unos minutos el cuscús habrá absorbido todo el líquido. Mezclamos y añadimos aceite de oliva para que no se apelmace. Marcamos los lomos de salmón por ambas caras, empezando por la parte de la piel. Luego añadimos la marinada que habíamos reservado. Servimos el salmón, con la salsita de la marinada y el cuscús.
Volver
